上海市市场监管局公布2021年第10期省级食品安全抽检信息,涉及重金属镉。镉是最常见的重金属元素污染物之一。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性。长期大量摄入镉含量超标的食品可能会导致肾和骨骼损伤等健康危害。